第1章
合伙十年被踢出局，我在他對(duì)面開(kāi)了更大的店
合伙十年，年利潤(rùn)五百五十萬(wàn)。
他出店面拿四百八十萬(wàn)，我出配方拿七十萬(wàn)。
念在十年兄弟，我認(rèn)了。
直到他逼我交出配方，分紅還要壓到五十萬(wàn)。
"沒(méi)我的店面，你一文不值。"
我笑了。
在他對(duì)面，盤(pán)下一個(gè)更大的門(mén)面。
開(kāi)業(yè)那天，他看著我店門(mén)口排到街尾的長(zhǎng)隊(duì)，腿一軟，直接栽了下去。
第一章
趙旭約我的地方，是他新盤(pán)下的茶室。
紅木桌，紫砂壺，墻上掛著幅不知真假的字畫(huà)。
茶還沒(méi)沏，他翹著腿就開(kāi)了口。
"越哥，分店的事，我想了個(gè)方案。"
他叫我越哥，叫了十年。
從當(dāng)年城中村合租的上下鋪開(kāi)始，到后來(lái)一起擺地?cái)?、一起借錢(qián)盤(pán)下第一個(gè)門(mén)面，他一直叫我越哥。
我端起茶杯，沒(méi)說(shuō)話(huà)。
趙旭從公文包里抽出一份文件，推到我面前。
"分店開(kāi)在**那邊，位置我看好了。客流量大，商圈成熟。"
我翻開(kāi)文件，目光落在第三頁(yè)。
"配方全面移交？"
趙旭點(diǎn)頭，語(yǔ)氣輕描淡寫(xiě)："對(duì)，分店那邊得有標(biāo)準(zhǔn)化流程，總不能每次開(kāi)新店都找你去調(diào)底料。你把配方寫(xiě)出來(lái)，交給中央廚房，以后效率高。"
我沒(méi)翻下一頁(yè)。
因?yàn)槲乙呀?jīng)看到了下面那行字——利潤(rùn)分配：趙旭占比90%，沈越占比10%。
折合下來(lái)，我的分紅從七十萬(wàn)壓到五十萬(wàn)。
"這個(gè)分配——"
"越哥，你聽(tīng)我說(shuō)。"趙旭打斷我，身體前傾，兩手撐在桌面上，"分店前期投入大，裝修、設(shè)備、人員，全是我掏錢(qián)。你出個(gè)配方，坐著收錢(qián)，五十萬(wàn)還少？"
茶杯里的水紋輕輕晃了一下。
我盯著他的眼睛。
十年前，我們?cè)诔侵写宓某鲎馕堇铮自诘厣嫌秒姶艩t試底料。他負(fù)責(zé)切菜，我負(fù)責(zé)調(diào)味。那時(shí)候他看我的眼神，跟現(xiàn)在不一樣。
那時(shí)候是兄弟。
現(xiàn)在是——估價(jià)。
"趙旭，這個(gè)店一年利潤(rùn)五百五十萬(wàn)。你拿四百八十萬(wàn)，我拿七十萬(wàn)。這十年，我沒(méi)說(shuō)過(guò)一個(gè)字。"
"那是因?yàn)榈昝媸俏业摹?他靠回椅背，右手食指敲了敲桌面，"越哥，有句話(huà)我一直沒(méi)好意思說(shuō)。你那個(gè)配方，離了我這個(gè)店面，一文不值。"
他說(shuō)這句話(huà)的時(shí)候，嘴角帶著笑。
那種笑我見(jiàn)過(guò)。
在我們店里，那些吃完火鍋擦嘴走人、連服務(wù)員都不正眼看的客人臉上，我見(jiàn)過(guò)無(wú)數(shù)次。
一文不值。
我把茶杯放下來(lái)，杯底磕在紅木桌面上，聲音很輕。
"行。"
趙旭愣了一下。"行？你同意了？"
"不，"我說(shuō)，"我不同意新方案。"
我從自己的包里拿出一份文件，放在桌上。
A4紙，三頁(yè)，打印日期是一個(gè)月前。
趙旭拿過(guò)去看了一眼，臉色變了。
"合伙關(guān)系**協(xié)議？"
"對(duì)。"
"你提前一個(gè)月就打印好了？"他聲音拔高了半度。
我沒(méi)回答他這個(gè)問(wèn)題。
因?yàn)榇鸢甘?，三個(gè)月前，當(dāng)他第一次在飯局上跟別人介紹"我的火鍋店"而不是"我們的火鍋店"時(shí)，我就開(kāi)始準(zhǔn)備了。
"沈越，你什么意思？"他把文件拍在桌上，站了起來(lái)，"你要跟我散伙？"
"你說(shuō)我的配方一文不值。那散伙對(duì)你沒(méi)有任何損失。"
趙旭張了張嘴，一時(shí)間沒(méi)找到反駁的話(huà)。
我站起來(lái)，把椅子推回原位。
"協(xié)議上寫(xiě)得很清楚。股權(quán)結(jié)算，賬目分割，我的配方知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸我。你簽個(gè)字，我明天就走。"
趙旭的臉漲紅了，但不是氣的——他在算賬。
我看著他的表情，讀得出他腦子里的每一個(gè)數(shù)字。
五百五十萬(wàn)的利潤(rùn)，減去付給我的七十萬(wàn)，他凈賺四百八十萬(wàn)。散了伙，他只要找個(gè)廚師重新調(diào)底料，這四百八十萬(wàn)就變成了五百五十萬(wàn)。
他在笑。
嘴角是壓住的，但眼睛里藏不住。
"越哥，你想好了？出了這個(gè)門(mén)，可就沒(méi)有回頭路了。"
"想好了。"
他拿起筆，在協(xié)議尾頁(yè)簽下名字。
簽完還吹了吹墨跡，像是簽了一筆劃算的買(mǎi)賣(mài)。
我收好協(xié)議，走到門(mén)口。
"越哥。"他在身后喊我。
我回頭。
"別太沖動(dòng)。做生意不是炒菜，沒(méi)那么簡(jiǎn)單。"他翹著二郎腿，壺嘴里冒著白氣，"你要是在外面混不下去了，回來(lái)找我，我這邊——給你
他出店面拿四百八十萬(wàn)，我出配方拿七十萬(wàn)。
念在十年兄弟，我認(rèn)了。
直到他逼我交出配方，分紅還要壓到五十萬(wàn)。
"沒(méi)我的店面，你一文不值。"
我笑了。
在他對(duì)面，盤(pán)下一個(gè)更大的門(mén)面。
開(kāi)業(yè)那天，他看著我店門(mén)口排到街尾的長(zhǎng)隊(duì)，腿一軟，直接栽了下去。
第一章
趙旭約我的地方，是他新盤(pán)下的茶室。
紅木桌，紫砂壺，墻上掛著幅不知真假的字畫(huà)。
茶還沒(méi)沏，他翹著腿就開(kāi)了口。
"越哥，分店的事，我想了個(gè)方案。"
他叫我越哥，叫了十年。
從當(dāng)年城中村合租的上下鋪開(kāi)始，到后來(lái)一起擺地?cái)?、一起借錢(qián)盤(pán)下第一個(gè)門(mén)面，他一直叫我越哥。
我端起茶杯，沒(méi)說(shuō)話(huà)。
趙旭從公文包里抽出一份文件，推到我面前。
"分店開(kāi)在**那邊，位置我看好了。客流量大，商圈成熟。"
我翻開(kāi)文件，目光落在第三頁(yè)。
"配方全面移交？"
趙旭點(diǎn)頭，語(yǔ)氣輕描淡寫(xiě)："對(duì)，分店那邊得有標(biāo)準(zhǔn)化流程，總不能每次開(kāi)新店都找你去調(diào)底料。你把配方寫(xiě)出來(lái)，交給中央廚房，以后效率高。"
我沒(méi)翻下一頁(yè)。
因?yàn)槲乙呀?jīng)看到了下面那行字——利潤(rùn)分配：趙旭占比90%，沈越占比10%。
折合下來(lái)，我的分紅從七十萬(wàn)壓到五十萬(wàn)。
"這個(gè)分配——"
"越哥，你聽(tīng)我說(shuō)。"趙旭打斷我，身體前傾，兩手撐在桌面上，"分店前期投入大，裝修、設(shè)備、人員，全是我掏錢(qián)。你出個(gè)配方，坐著收錢(qián)，五十萬(wàn)還少？"
茶杯里的水紋輕輕晃了一下。
我盯著他的眼睛。
十年前，我們?cè)诔侵写宓某鲎馕堇铮自诘厣嫌秒姶艩t試底料。他負(fù)責(zé)切菜，我負(fù)責(zé)調(diào)味。那時(shí)候他看我的眼神，跟現(xiàn)在不一樣。
那時(shí)候是兄弟。
現(xiàn)在是——估價(jià)。
"趙旭，這個(gè)店一年利潤(rùn)五百五十萬(wàn)。你拿四百八十萬(wàn)，我拿七十萬(wàn)。這十年，我沒(méi)說(shuō)過(guò)一個(gè)字。"
"那是因?yàn)榈昝媸俏业摹?他靠回椅背，右手食指敲了敲桌面，"越哥，有句話(huà)我一直沒(méi)好意思說(shuō)。你那個(gè)配方，離了我這個(gè)店面，一文不值。"
他說(shuō)這句話(huà)的時(shí)候，嘴角帶著笑。
那種笑我見(jiàn)過(guò)。
在我們店里，那些吃完火鍋擦嘴走人、連服務(wù)員都不正眼看的客人臉上，我見(jiàn)過(guò)無(wú)數(shù)次。
一文不值。
我把茶杯放下來(lái)，杯底磕在紅木桌面上，聲音很輕。
"行。"
趙旭愣了一下。"行？你同意了？"
"不，"我說(shuō)，"我不同意新方案。"
我從自己的包里拿出一份文件，放在桌上。
A4紙，三頁(yè)，打印日期是一個(gè)月前。
趙旭拿過(guò)去看了一眼，臉色變了。
"合伙關(guān)系**協(xié)議？"
"對(duì)。"
"你提前一個(gè)月就打印好了？"他聲音拔高了半度。
我沒(méi)回答他這個(gè)問(wèn)題。
因?yàn)榇鸢甘?，三個(gè)月前，當(dāng)他第一次在飯局上跟別人介紹"我的火鍋店"而不是"我們的火鍋店"時(shí)，我就開(kāi)始準(zhǔn)備了。
"沈越，你什么意思？"他把文件拍在桌上，站了起來(lái)，"你要跟我散伙？"
"你說(shuō)我的配方一文不值。那散伙對(duì)你沒(méi)有任何損失。"
趙旭張了張嘴，一時(shí)間沒(méi)找到反駁的話(huà)。
我站起來(lái)，把椅子推回原位。
"協(xié)議上寫(xiě)得很清楚。股權(quán)結(jié)算，賬目分割，我的配方知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸我。你簽個(gè)字，我明天就走。"
趙旭的臉漲紅了，但不是氣的——他在算賬。
我看著他的表情，讀得出他腦子里的每一個(gè)數(shù)字。
五百五十萬(wàn)的利潤(rùn)，減去付給我的七十萬(wàn)，他凈賺四百八十萬(wàn)。散了伙，他只要找個(gè)廚師重新調(diào)底料，這四百八十萬(wàn)就變成了五百五十萬(wàn)。
他在笑。
嘴角是壓住的，但眼睛里藏不住。
"越哥，你想好了？出了這個(gè)門(mén)，可就沒(méi)有回頭路了。"
"想好了。"
他拿起筆，在協(xié)議尾頁(yè)簽下名字。
簽完還吹了吹墨跡，像是簽了一筆劃算的買(mǎi)賣(mài)。
我收好協(xié)議，走到門(mén)口。
"越哥。"他在身后喊我。
我回頭。
"別太沖動(dòng)。做生意不是炒菜，沒(méi)那么簡(jiǎn)單。"他翹著二郎腿，壺嘴里冒著白氣，"你要是在外面混不下去了，回來(lái)找我，我這邊——給你