的手停了。
端上桌。
四號(hào)桌是一男一女——普通打扮，約會(huì)的小情侶。
女孩先夾了一只蟶子。
送進(jìn)嘴。
她的表情在一秒之內(nèi)變了。
嚼動(dòng)停止。眼睛睜大了?？曜討以诎肟?。
"……你嘗嘗這個(gè)。"她推了一下男朋友。
男孩嘗了一口。
"**？"
兩人對(duì)視。然后低頭猛吃。一盤(pán)蟶子三分鐘掃光。
女孩招手叫服務(wù)員："這道菜——再來(lái)一份！"
丁一凡站在吧臺(tái)后面，嘴角快咧到耳根。
紀(jì)衍在后廚繼續(xù)做下一道。
那天中午，他一共出了三道菜——酒香蟶子、蔥燒河蝦，和一道看起來(lái)平平無(wú)奇的***。
***是他自己加的。用昨夜的剩米飯，豬油，兩個(gè)草雞蛋。出鍋時(shí)撒一把翠綠的蔥花，每粒米都裹著蛋衣——分明、飽滿(mǎn)、金燦燦的。
一個(gè)吃完蟶子的客人聞到味道，探頭往后廚看了一眼："那個(gè)***——能給我來(lái)一份嗎？"
"在鍋里。"紀(jì)衍說(shuō)。
當(dāng)天下午收工，丁一凡翻了翻賬：
翻菜記錄上多了二十一份酒香蟶子、十七份蔥燒河蝦、三十四份***。
***的量，是全店其他主食加起來(lái)的三倍。
老馬站在門(mén)口抽煙，看著丁一凡樂(lè)得嘴歪，把煙頭往地上一捻，一個(gè)字沒(méi)說(shuō)。
——
第二天，消息傳開(kāi)了。
不是紀(jì)衍傳的，也不是丁一凡。
那個(gè)女孩拍了酒香蟶子的照片，發(fā)在某點(diǎn)評(píng)APP上，配了一段話(huà)——
"天花板。句號(hào)。以后只吃這家。蟶子鮮到我以為自己坐在東海邊上，***炒到我懷疑以前吃的都是豬飼料。老板你到底是從哪請(qǐng)的廚子？？？"
評(píng)分：五顆星。滿(mǎn)。
兩天之內(nèi)，那條評(píng)價(jià)被點(diǎn)了三百多個(gè)"有用"。
開(kāi)始有人專(zhuān)門(mén)打車(chē)過(guò)來(lái)吃飯。
老**臉色一天比一天黑。到了第五天，午飯高峰期，后廚兩口灶同時(shí)開(kāi)火。紀(jì)衍的菜單越來(lái)越厚，老**菜越來(lái)越少人點(diǎn)。
"不就是搞花頭嘛。"老馬邊顛鍋邊嘟囔，"真本事是大鍋菜，養(yǎng)活一家老小的菜?；ɡ锖谀艹砸惠呑?？"
紀(jì)衍沒(méi)接話(huà)。
但收工之后，他單獨(dú)跟丁一凡說(shuō)了一嘴。
"讓老馬繼續(xù)做家常